Strona główna

Sporządzanie różnego rodzaju potraw, pożądana umiejętność wypiekania chleba tureckiego, umiejętność obsługi grilla, przygotowywanie i produkcja wyrobów i półproduktów kulinarnych, obróbka wstępna surowców (ręczna, mechaniczna, termiczna);gastronomiczny rozbiór mięsa różnych zwierząt;przygotowywanie potraw i napojów z wykorzystaniem maszyn i urządzeń oraz bieżąca konserwacja tych urządzeń, wykańczanie, porcjowanie, dekorowanie i estetyczne wydawaniewyrobów kulinarnych, utrzymywanie na bieżąco czystości na stanowisku pracy atakże porządkowanie pomieszczeń produkcyjnych po zakończeniu pracy;przestrzeganie przepisów bhp i ppoż. obowiązujących w zakładachżywienia zbiorowego;